Голосования

В эпоху какого руководителя России Вы предпочли бы жить?




О том как всё устроено

Тема New entry titled "Научный подход" by birvlad.

Архивные материалы

27.01.2012 14:12  

simon

100

А что из водки получается)))))
Французский химик ЖАН-Луи Пюш обнаружил, что при выдерживании спиртных напитков в дубовых бочке в раствор из дерева переходят танины, лигнин и гемицеллюлоза. Лигнин, со временем распадаясь, превращается в ванилин, а гемицеллюлоза распадается на низкомолекулярные сахара – глюкозу, фруктозу, ксилозу и арабинозу. Танин также частично превращается в ароматные вещества. Все эти соединения вместе и образуют букет выдержанного коньяка, рома или виски.
Reply Link

Сcылка >>


Оцените статью